Oficina de Alimentação Ayurvédica & Culinária da Índia
Uma manhã para cozinhar, aprender e experimentar o Ayurveda na prática.
Mais do que receitas, uma experiência de cuidado e conhecimento.
Você não vai apenas aprender receitas indianas. Vai entender como os sabores, as especiarias, os ingredientes e os modos de preparo podem ser utilizados a partir dos princípios do Ayurveda, para apoiar sua saúde e bem-estar no dia a dia.
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SABORES
Como os diferentes sabores participam da alimentação segundo o Ayurveda.
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ESPECIARIAS
Conheça ingredientes tradicionais e compreenda suas características.
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PREPARO
Aprenda técnicas e combinações utilizadas na cozinha indiana.
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AYURVEDA
Entenda como esses conhecimentos podem ser aplicados à alimentação cotidiana.
Com quem você vai aprender
Dr. José Salazar
Médico, estudioso dos Vedas e professor de Ayurveda e Vedanta, Dr. José Salazar dedica-se há décadas ao estudo e à transmissão dos conhecimentos tradicionais da Índia. Nesta oficina, ele conduz a experiência unindo conhecimento ayurvédico, culinária e prática — mostrando como a alimentação pode ser compreendida para além de receitas.
Como será o dia
Uma programação completa, com teoria, prática e muito sabor.
08:00Chegada & acolhimento
08:30Ayurveda e os princípios da alimentação
10:00Mãos à obra: prática culinária
12:00Almoço compartilhado
14:00Encerramento
Tudo o que prepararmos será degustado juntos durante o almoço.
Uma experiência completa
✓Aula com Dr. José Salazar
✓Prática culinária
✓Ingredientes e especiarias
✓Preparação dos pratos
✓Almoço compartilhado
✓Conhecimentos de Ayurveda aplicados à alimentação
Venha cozinhar conosco.
Vagas limitadas.
LOCAL
Instituto Dr. José Salazar
Rua Antônio Alves Souza, 87 · Bigorrilho · Curitiba